十月過后,素有“中國蒜都”之稱的濟寧金鄉成了一片紅色的海洋。大蒜收獲季之后，45萬畝辣椒火辣登場,成為農產品市場的主角。因受高溫、降雨等因素（聊城冷庫安裝設計）影響,河南、河北兩大主產區減產嚴重,供求關系的不平衡將價格抬高,目前辣椒已突破七元大關。在此背景下,喜獲豐收的金鄉辣椒成了“香餑餑”。誘人的價格也吸引了大量資金進入,收購商們忙于大量收購、入庫保存,期望得到更大的驚喜。

金鄉山祿大蒜市場內滿是“辣椒山”。齊魯晚報·齊魯壹點 記者　姬生輝　攝

辣椒交易火爆每天數百人忙收購

11月29日早上8點,位于金鄉縣城以西的山祿大蒜交易市場已是一派熱鬧。大大小小的車輛（聊城冷庫安裝設計）滿載辣椒,在市場內擠成一鍋粥。偌大的廣場早已經成為紅色的海洋,十多米高的“辣椒山”一座連著一座。手腳麻利的工人將辣椒裝袋,再通過傳送帶裝上一輛輛大貨車。

蘇憲寬騎著電動三輪擠在人流中,車廂內堆著幾個大大的口袋:“我這辣椒籽多、皮干,你出個價。”辣椒收購商董安新開袋驗貨后,做出“六”的手勢,“昨天（聊城冷庫安裝設計）就說六塊錢你不賣,今天又跑這一趟有啥意思?”蘇憲寬和妻子言語幾句后,無奈地擺了擺手,“六塊就六塊吧!”

在山祿大蒜市場,像蘇憲寬這樣來賣辣椒的人多達數百人,除了一些辣椒種植戶,更多的是辣椒販子。他們每天走街串巷從種植戶手中收購辣椒,再到山祿大蒜市場、凱盛國際物流園交易。

日前，在濟寧金鄉山祿大蒜（聊城冷庫安裝設計）市場，堆成小山的辣椒堆旁，一名收購大戶正在仔細查看辣椒品質。齊魯晚報·齊魯壹點 記者　姬生輝　攝

馮洪濤的皮卡車滿載4噸“花皮”,與收購商議價后,最終每斤定在2.6元。“今年行情不錯,優質干辣椒最高時賣到每斤7.3元。”馮洪濤說,“9月底集中上市時,優質干辣椒每斤才4.8元,如今漲到了七塊多。”

已是第三年做辣椒收購生意（聊城冷庫安裝設計）的董安新告訴齊魯晚報記者,進入10月后,辣椒唱起了主角,僅山祿大蒜交易市場每天的交易量都在1000噸以上。

在金鄉縣辣椒協會會長周東華眼中,這并非啥稀罕事兒。“金鄉辣椒種植量近幾年連番擴大,2012年只有5000畝,2015年漲到28萬畝,今年達到了45萬畝。”他預計,今年金鄉辣椒產量在12萬噸至14萬噸之間,“可以說,金鄉已經成為繼河南臨潁、河北冀州定州之后,全國第三大辣椒主產區。”

早賣了一個月

腸子都悔青了

隸屬金鄉魚山街道的竇堂村是遠近聞名的辣椒村,這個僅有370戶人家的村莊三年前興起種辣椒。“全村1000多畝地,今年辣椒占到了800畝。”在村支部書記劉仍元看來,種植成本低、收益可觀是村民普遍種植辣椒的最大因素。

“辣椒可與大蒜套種,育苗（聊城冷庫安裝設計）后只需要打幾遍農藥,不像棉花需要出力費勁打理。”60歲的徐桂蘭笑著告訴記者,她和兒子今年種了9畝辣椒,“椒種400元,買農藥花了4000元左右,今年每畝干辣椒收成在600斤左右。”徐桂蘭向記者算了一筆賬,保守以每斤干椒5.5元計算,今年她家收入在3萬元左右,除去4400元的成本,整體收入已經超過了2.5萬元。

一路上揚的價格,讓種植戶們充滿期待,不少人并不著急將辣椒出售。蘇憲寬家中還存著兩千多斤優質的干辣椒。“上個月中旬賣了1000斤,每斤才4.9元,腸（聊城冷庫安裝設計）子都悔青了。”蘇憲寬說,去年金鄉辣椒最高峰時才5.5元,現在價格能破七真是天大的驚喜,“家里還屯著兩千斤,現在不著急賣,有人說能漲到10塊錢以上。”

從河南南陽到金鄉收購辣椒的小商販楊明闖笑言,今年辣椒種植戶不大好“伺候”。“往年一天能收四五千斤,今年兩三天才能收這些。”為了能收到貨,他不得不賠著笑臉,向農戶說好話,“今年行情太好了,很多人還都盼著價格會更高。”

一半冷庫儲存辣椒

協會稱存泡沫

金鄉另一新興農產品交易市場凱盛國際物流園內同樣迎來最繁忙的時候,辣椒交易同樣火爆。來自江西上饒的李國清在凱盛國際物流園內逛,不時駐足在人群中聽取一些信息。看到金鄉縣辣椒協會會長周東華,他老遠跑過來打招呼:“聽說價格還漲,你分析分析。”

今年10月16日,李國清斥資近百萬收購了80噸優質干辣椒,每斤5.18元。11月28日下午,優質（聊城冷庫安裝設計）干椒交易價達到7.18元,但李國清沒有出手變現的想法,“感覺還能漲,元旦前后7.5元沒問題。”李國清神秘地透露,有專業人士樂觀預計,今年辣椒可能漲到10元以上。

在凱盛國際物流園東南側,五個大型保鮮冷庫早已被租賃一空。李國清租用的5號冷庫內,一袋袋辣椒直摞到房頂。“打算再收一些,春節前一塊出手。”李國清分（聊城冷庫安裝設計）析,印度辣椒產量占到全球的45%,1月下旬大量印度辣椒將進口到國內,勢必拉低國內價格,“必須抓住這個時間空隙,否則只能后悔了。”

“現在金鄉的冷庫超過50%都在儲存辣椒。”辣椒經紀人王帥估計,今年金鄉辣椒進入流通環節的不足總量的30%,大量辣椒都入庫儲存了。貨車司機李康近段時間幾乎每天都往縣城周邊的冷庫送兩三趟辣椒:“往年這時候冷庫多半空著,今年基本都囤了辣椒。”

一位李姓辣椒經紀人告訴記（聊城冷庫安裝設計）者,囤一百噸的根本算不上大戶,目前他在幫助兩位南方老板代收辣椒,“每人囤了500噸,并且還在繼續收。”

今年金鄉辣椒為何如此搶手?周東華分析,這主要是由于北方今年夏秋兩季持續高溫、多雨,造成河南(臨潁)、河北(冀州、定州和獻縣等地)兩大辣椒主產區大量減產造成的。“金鄉辣椒受天氣影響較小,減產量在15%之內。”周東華分析,今年辣椒市場普遍存在供不應求的狀況,這是造成金鄉辣椒價格緊俏的最大因素。同時,大量社會資金進入并囤積惜售,造成進入銷售流通環節的辣椒非常有限,也是導致價格持續上揚的另一原因。

周東華提醒,當前金鄉辣椒市場存在一定泡沫,“客觀分析,今年辣椒的理性價格應該在每斤6—6.5元。”周東華認為,金鄉的辣椒市場遠不及大蒜市場成熟、穩定,很（聊城冷庫安裝設計）多人對辣椒行情并沒有摸清,跟風買進的情況廣泛存在。他建議收購商投資辣椒一定要保持理性,切勿冒失跟風導致利益受損。（記者 姬生輝）